Последние комментарии

  • Леонид Алексеев16 сентября, 13:54
    Да-а,херня всё!С Белоруссией каши не сваришь,уж больно у них часто меняется "вектор".А лукавый лукаш ненадёжнейший из...Россия и Белоруссия разработали план экономической интеграции
  • Валерий Махалов15 сентября, 5:19
    с таким подходом скоро ваше пойло никому не будет нужноПроизводители просят повысить минимальную цену на водку
  • Алексей14 сентября, 4:48
    А от кого должна стать свободной окраина? Разве, что от рогулей, поддерживаемых западными режимами, в т.ч английским ...МИД Британии призвал РФ прекратить препятствовать судоходству в Керченском проливе

Российскому производителю сложно импортозаместить картофель фри

Эксперты считают, что Россия утрачивает возможность импортозаместить картофель фри в сетях общепита, оставаясь в зависимости от европейских поставщиков, пишет News.ru. Причиной называется отсутствие рынка отечественных семян и оборудования.

По словам замдиректора Всероссийского НИИ картофельного хозяйства имени Лорха Алексея Мелёшина, импортозамещение культуры должно начинаться с семян.

Высокоурожайные сорта обеспечивают продукту успех на рынке. При этом для становления отрасли требуется 4-5 лет.

Уточняется, что 2 года назад Минсельхоз РФ запустил подпрограмму «Развитие селекции и семеноводства картофеля» на 2017–2025 годы. Однако эксперты считают, что этих мер недостаточно. «У нас нет ни одного государственного завода по переработке клубней. То же самое в семеноводстве. Крупные мировые игроки в отрасли — частные. А бизнес привык работать с бизнесом», — пояснил Мелёшин.

По его словам, чтобы отечественные сорта покупали, нужны госинвестиции в производство и разработку новых продуктов. Но первые результаты будут через 5–10 лет.

Эксперты рассказали о схемах, которые сделали Россию «картофельной колонией». К примеру, если российское предприятие покупает сорт в ЕС, то хороший урожай возможен только с использованием средств химзащиты растений и сельхозтехники от той же фирмы. Также семенной иностранный продукт зачастую закупается под видом товарного. Кроме того, импортные клубни выращиваются на территории РФ под видом местных. Эксперты отмечают, что в совокупности эти способы привели к тому, что почти весь картофель на российских прилавках, по сути, иностранный.

Также одним из проблемных факторов в импортозамещении картофеля фри называют поддержку ведущими сетями быстрого питания своих поставщиков (американских или европейских) и недостаточные объёмы высадки семенного материала отечественными производителями.

Исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников обратил внимание также на проблемы, связанные с переработкой продукции. «Крахмал в стране сегодня производится лишь на 2-3 предприятиях в небольшом объёме. На сырьё перерабатывается только 228 тыс. тонн. Около 0,5 млн тонн переработки идёт на чипсы», — пояснил эксперт.

Общая тенденция такова, что в торговой цепочке Россия стала конечным потребителем, а вся прибыль уходит на Запад, резюмируют эксперты.

Ранее «Профиль» писал, что в Росстате заявили о снижении цен на продукты. Больше всего на российских прилавках подешевели картофель, морковь, огурцы и лук.

 

Источник ➝
'

Популярное

))}
Loading...
наверх