В апреле 2022 года так называемый «индекс шашлыка» увеличился на 31% по сравнению с аналогичным периодом 2021 года. Такие данные привел ресурс «Чек индекс».
Эксперты проанализировали данные с 1,1 млн кассовых аппаратов, изучив информацию о продажах угля, шампуров, мангала, средств для розжига и маринованного мяса в период с 1 по 24 апреля. Выяснилось, что средний чек за шашлычный набор в апреле достиг 2484 руб. против 1901 руб. годом ранее, сообщают «Известия».
Аналитики подсчитали, что на сам шашлык россияне в среднем тратят 498 руб., на шампура – 304 руб., на мангал – 1172 руб., на уголь – 380 руб., на средство для розжига – 130 руб. При этом продажи «шашлычного набора» в натуральном выражении снизились. Так, в апреле товаров для пикника купили на 20% меньше, чем в апреле прошлого года.
Специалисты считают, что падение спроса не обусловлено ростом цен. По их мнению, основная причина – позднее начало весны. Эксперты предположили, что в начале мая спрос должен восстановиться. Это связано с потеплением и традицией россиян проводить майские выходные на дачах.
Ранее стало известно, что спрос на мангалы в период с 1 по 21 апреля вырос более чем в два раза по сравнению с прошлым годом. По данным представителей интернет-магазина, он увеличился на 125%.
Свежие комментарии